鈞窯是中國宋代五大名窯之一，創燒於唐，興盛於宋，復燒於金元，延至明清仍繼續仿製，歷經千年而不衰，形成了一個龐大的鈞窯系，與汝、官、哥、定諸窯齊名。
鈞瓷以窯變為神。燒製中同施一種釉，一經燒成即呈五顏六色。故「入窯一色，出窯萬彩」。千變萬化的窯變作用，形成了顏色變幻無究的奇特，紅裡透紫、紫中藏青、青中寓白、白中泛紅，彩色滲化，相映生輝。在不一樣光線、不一樣視點下賞識各有情趣，耐人尋味，並常有新意。且有「千鈞萬變，意境無量」；「鈞瓷無對，窯變無雙」之稱，所以極具有珍藏的價值。
從金代鈞瓷的成果來看，它打破了宋鈞官窯的「御用戒律」，從貴為祭天、御用的王室代言、權力尊嚴的象徵，走向了民間，這是鈞瓷的第一次重返社會，也為今日的鈞瓷多樣化開展開始了先河。
金代時期，鈞窯的生產十分蕭條。金世宗繼位後，河南地區的經濟得到了恢復和發展。鈞窯生產品質逐漸豐富，質地依然精美，天青釉鈞瓷的釉色明麗光亮。除鈞釉瓷、青釉瓷外，白釉和黑釉瓷器的數量開始增加。金代鈞釉瓷主要生產滿足大眾生活需求的即美觀又易於製作的家居生活用品。
金代鈞瓷主要生產滿足大眾生活需求，即美觀又易於製作的家居生活用品，天青釉鈞瓷的釉色明麗光亮，為鈞窯中落以後的恢復發展時期。
鈞窯的工藝中有一點不同，它是乳濁釉，一種不透明的釉。 官窯、哥窯、汝窯，都屬於透明的玻璃釉，釉是透亮的；鈞窯不是玻璃釉，是乳濁釉。乳濁釉的好處就是遮蓋力強，能夠把胎土徹底遮蓋住。 這是一個優點，但同時又導致產生一個缺點，就是鈞窯對胎體的要求並不高，疏鬆或粗糙的胎都能被釉蓋住。 從民窯的鈞窯中，我們能夠清晰地看到這個現象。」
金代鈞瓷色彩比較單調，或天藍，或月白，或灰青，偶爾有紫斑，所佔面積均不大，而且可以看出人為的痕跡；三是盤、碗、缽等圓器底部多數有釉，但不能完全覆蓋底足、有露胎現象，圈足一般無釉，多醬色，而北宋鈞窯底足滿釉，圈足塗不均勻的醬色釉。
大部分作品釉色淺薄、單調，與宋鈞那種古彩斑斕的藝術效果，有著明顯的差距。從燒成工藝角度看，宋鈞多滿釉支釘燒制，而金代鈞瓷多漏足、墊餅燒制。工藝顯得粗糙，大概是因施釉手法的侷限，或者說是難以克服滿釉支釘燒存在的技術難度，於是一種施釉至足或半足成為一種趨勢。
清代中晚期民間有這樣一句：「家有財產萬貫，不如鈞窯瓷器一 件」的說法，可謂鈞窯瓷器當時在百姓心目中的地位和對它喜愛的程度了！二是它具有獨特的製作工藝和燒造技術。
古人説：「高山雲霧霞一朵，煙光空中星滿天，峽谷飛瀑兔絲縷，夕陽紫翠忽成嵐。」以上就是形容鈞瓷釉色多元靈活的釉色!
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